Bratinov

Tag: sushi

SUROVINA

Vse se je začelo z običajnim obiskom tržnice, ko se gre obvezno pogledat tudi v spodnje nadstropje, kjer se ponuja dnevna morska selekcija. V planu za ta dan ni bilo nič posebnega, mogoče ena lahka “paštica” s školjkami in kakšno kozico, nakar nam je Jadranka spet prekrižala načrte. Tokrat je bila malo večjega kalibra in [...]

SUSHI

Tekkamaki Tamagoyaki nigiri Sake & maguro nigiri Uramaki Sushi je beseda, ki večini asocira na majhne črne zvitke z rižem in “nečem” v sredini. Kar je delno res, vendar je to le zelo majhen del spektra jedi, ki jih poznamo pod tem imenom. V večini primerov vsebuje surove ribe, s kisom začinjen riž in alge [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: