Bratinov

Tag: pinjole

SEZONSKI

Pojem sezone je v splošni potrošnji hrane popolnoma izgubil svoj pomen. Naj gre za češnje, šparglje ali tartufe, skoraj vse je že na voljo kadarkoli in kjerkoli. Udobje, da imamo vse te izdelke neprestano na razpolago, kompenziramo s tem, da je ta hrana pogosto obupne kvalitete in okusa. Pa tukaj sploh ne gre za nekakšen [...]

CASTAGNACCIO

Če ob pogledu skozi okno vidiš samo kupe plundre, te lahko klikanje skozi galerijo fotk, pred leti posnetih v sončni Toskani, spravi v precej boljšo voljo. Nasadi oljk, vinogradi, pinije in zeleni grički pa delujejo še bolj pristno, če imamo poleg fotk še kozarec vina in kakšno lokalno dobroto. Castagnaccio je zelo preprosta sladica iz [...]

SARDELICE

Tudi preden so nam o tem začeli pridigati s televizije in jumbo plakatov smo vedeli, da je dobro in zdravo jesti ribe, po možnosti večkrat na teden.  Vse lepo in prav, je pa potrebno upoštevati, da ima družinski proračun svoje omejitve, ribe in ostale morske dobrote pa na cenovni lestvici (upravičeno) stojijo precej visoko. Sicer [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: