To je zagotovo ena izmed najhitreje pripravljenih, pa tudi najbolj avtentičnih italijanskih jedi. Fantastična kombinacija preprostih, čistih okusov Italije je pripravljena v manj kot 10 minutah, zato ni razloga, da jo ne bi vsaj poskusili… Spaghetti aglio, olio e peperoncino V velikem loncu zavreš vodo in jo kar obilno posoliš. V vrelo vodo vsuješ špagete, [...]

  Razlog, da se je Bratinov štedilnik za nekaj dni ohladil ni stavka, ampak strokovno izpopolnjevanje. V iskanju novih okusov se je gurmanska delegacija odpravila proti zahodu, v idilično pokrajino, kjer se po gričih enakomerno izmenjujeta dva odtenka zelene barve – vinske trte in oljke. Skozi zgodovino je bila inspiracija slikarjem, pisateljem in ostalim umetnikom, [...]

  Ali je dobra večerja lahko enaka kulturna izkušnja kot obisk koncerta ali gledališča? Ni dvoma, da smo presegli stopnjo uživanja hrane samo zaradi biološke potrebe preživetja. Zakaj se torej ukvarjamo z oblikovanjem jedi, postavitvijo na krožniku? Hrano doživljamo kot celoto, z vsemi našimi čutili. Oči so pogosto naš prvi stik s hrano, ki skupaj [...]