Bratinov

Tag: olive

SEZONSKI

Pojem sezone je v splošni potrošnji hrane popolnoma izgubil svoj pomen. Naj gre za češnje, šparglje ali tartufe, skoraj vse je že na voljo kadarkoli in kjerkoli. Udobje, da imamo vse te izdelke neprestano na razpolago, kompenziramo s tem, da je ta hrana pogosto obupne kvalitete in okusa. Pa tukaj sploh ne gre za nekakšen [...]

PROVANSA I

  Razlog, da se je Bratinov štedilnik za nekaj dni ohladil ni stavka, ampak strokovno izpopolnjevanje. V iskanju novih okusov se je gurmanska delegacija odpravila proti zahodu, v idilično pokrajino, kjer se po gričih enakomerno izmenjujeta dva odtenka zelene barve – vinske trte in oljke. Skozi zgodovino je bila inspiracija slikarjem, pisateljem in ostalim umetnikom, [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: