Bratinov

Tag: njoki

ŠPINAČNI

Špinača je zelenjava, ki se rada promovira z zelo zvitimi marketinškimi prijemi. Najprej si je naklonjenost mlajše publike hotela pridobiti z bodibilderskim promotorjem Popajem, nato pa je sledila še afera z napačno zapisano decimalko glede vsebnosti železa. Ne glede na decimalke in ostale tehnološke podatke pa jo imamo še vedno radi, ker je  tako univerzalna [...]

OKUS JESENI

  Edina slaba stran jeseni je ta, da za njo prihaja zima, ki je za mediteranske duše najmanj priljubljen del leta.  Zato pa se nam jesen izdatno oddolži z vsemi dobrotami, ki dozorijo v gozdovih, vinogradih in na poljih. Ena izmed njih je vsekakor debela oranžna buča, ki največkrat konča v obliki kremne juhe, tokrat [...]

CMOK

Po marsikateri kleti se valja še kakšen lanski krompir, ki je v spomladanskem duhu že začel poganjat kalčke in izgleda že malo neugledno. Agrokulturno naravnani ga lahko ponovno zakopljejo v zemljo in ga do jeseni z bogatimi obrestmi namnožijo, druga opcija pa je predelava v kakšno jedilno dobroto, preden se začne sezona novega krompirja in [...]

TREVISANO

Treviški radič spada med sezonske specialitete na katere med ostalimi letnimi časi kar malo pozabimo.  Priprava je zelo preprosta, ampak jo je vredno malo zakomplicirati s pripravo domačih njokov.  Najprej je potrebno skuhati kakšno kilo krompirja, mu dodati jajce, par pesti moke nato pa zamesiti testo iz katerega oblikujemo njoke. Alternativno jih lahko tudi kupimo, [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: