Bratinov

Tag: majaron

PRVINSKO

Začetek uporabe ognja predstavlja enega izmed največjih premikov v razvoju človeške civilizacije. Pred tem je bil na meniju več ali manj samo carpaccio in sashimi. Kakšnih miljon let nazaj (odvisno kateri teoriji verjamemo) pa je naš daljni prednik ugotovil, da je kos mamuta precej boljši, če ga najprej malo zavrti nad ognjem. Razvoj prehranjevanja je [...]

PIŠČE

Na srečo so vedno pogosteje na mizi jedi iz 100% domače produkcije. Vse sestavine v sledečem receptu so prišle iz bližnje okolice, vključno z majaronom z domačega vrta, ki smo ga pridno posušili že poleti in limoni nabranimi na drevesu par minut pred kuhanjem. Tudi piščanec prihaja iz domače proste-reje. Razlika z njegovimi industirjskimi kolegi [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: