Bratinov

Tag: losos

SUSHI

Tekkamaki Tamagoyaki nigiri Sake & maguro nigiri Uramaki Sushi je beseda, ki večini asocira na majhne črne zvitke z rižem in “nečem” v sredini. Kar je delno res, vendar je to le zelo majhen del spektra jedi, ki jih poznamo pod tem imenom. V večini primerov vsebuje surove ribe, s kisom začinjen riž in alge [...]

GRAVLAX & BAGUETTE

Gravlax – losos mariniran v  mešanici soli, sladkorja in koprca je tradicionalna nordijska jed. Za pripravo res ne potrebujemo nobenih kompliciranih sestavin ali opreme, si je pa potrebno vzeti nekaj časa. Od obiska tržnice do trenutka, ko ga položimo na kruh preteče približno 2 dni.  Najbolj kritično opravilo je izbira ribe, ki mora biti karseda [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: