Bratinov

Tag: jebačin

BRATINOV CUISINE – Beef Wellington

Posebne priložnosti zahtevajo posebne recepte. Posebni recepti zahtevajo posebno pripravo in včasih tudi posebno opravo. Včasih tudi kravato! Beef Wellington je ena izmed zelo posebnih jedi. Pečenka govejega fileja oplemenitena z gosjo pašteto in duxelles – pasto iz gob, šalotk in začimb, pečena v ovoju listnatega testa. Sestavine: – sredinski del govejega fileja (pljučne pečenke) – gobe [...]

JADRANKA

  Že v prejšnjem zapisu je bilo omenjeno, da se za posebne priložnosti spodobi, če na krožniku pristane kakšna bolj premium morska dobrota. Problem nastane le, če ni na sporedu nobenega praznovanja, pri Vinkotu v izložbi pa na ledu čaka cela supersveža jadranska tuna. Kjer je volja, tam je pot in ob podrobnem pregledu koledarja [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: