Bratinov

Tag: govedina

PRVINSKO

Začetek uporabe ognja predstavlja enega izmed največjih premikov v razvoju človeške civilizacije. Pred tem je bil na meniju več ali manj samo carpaccio in sashimi. Kakšnih miljon let nazaj (odvisno kateri teoriji verjamemo) pa je naš daljni prednik ugotovil, da je kos mamuta precej boljši, če ga najprej malo zavrti nad ognjem. Razvoj prehranjevanja je [...]

SMITHFIELD MARKET

“world famous butcher’s breakfast” Prostovoljno zbujanje ob 4h zjutraj potrebuje konkretno dober razlog. Za nekatere je to smučanje, za druge začetek prodaje novega iPada, za gastronomskega entuziasta v Londonu pa obisk Smithfield  market-a, največje veleprodajne tržnice z mesom v Londonu. V isti stavbi obratuje že od leta 1868, pred tem pa je na istem mestu skoraj [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: