Bratinov

Tag: gobe

BRATINOV CUISINE – Beef Wellington

Posebne priložnosti zahtevajo posebne recepte. Posebni recepti zahtevajo posebno pripravo in včasih tudi posebno opravo. Včasih tudi kravato! Beef Wellington je ena izmed zelo posebnih jedi. Pečenka govejega fileja oplemenitena z gosjo pašteto in duxelles – pasto iz gob, šalotk in začimb, pečena v ovoju listnatega testa. Sestavine: – sredinski del govejega fileja (pljučne pečenke) – gobe [...]

NABIRALNIŠTVO

Spoštovano bralstvo, pri Bratinovu še ni zmanjkalo plina in elektrike za kuho, volje pa sploh ne. Včasih pa se le zgodi, da se na kupu nabere preveč ostalih opravil in tako mora kakšna objava malo več časa počakati v predalu. Tokrat smo se letnemu času primerno lotili druge primarne človekove panoge – nabiralništva. To opravilo [...]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: