Bratinov

Category: VIDEO

PEKARNA OSEM

Ogled na VIMEO Budilka zvoni..  4:00 .. izjemoma, zaradi snemanja.. za Andreja pa vsak dan, zato da nekaj ur kasneje, ko se prve stranke pojavijo v pekarni, na pultu že dišijo hrustljave bagete, osemke, rženci, orehovci, pirjevci… Kruh z veliko začetnico! Pekarna OSEM Gornji trg 10 Ljubljana Video Miha Bratina Soundtrack: Booyuko – Waltz For [...]

BRATINOV CUISINE – Beef Wellington

Posebne priložnosti zahtevajo posebne recepte. Posebni recepti zahtevajo posebno pripravo in včasih tudi posebno opravo. Včasih tudi kravato! Beef Wellington je ena izmed zelo posebnih jedi. Pečenka govejega fileja oplemenitena z gosjo pašteto in duxelles – pasto iz gob, šalotk in začimb, pečena v ovoju listnatega testa. Sestavine: – sredinski del govejega fileja (pljučne pečenke) – gobe [...]

OKUS DNEVA 1

Še smo tukaj! Naša video produkcija se je spet zagnala  in rezultat je  Okus dneva – simple recepti za vsak dan, ki jih pripravljamo v sodelovanju z najboljšim sosedom. Video produkcija: Samo Premrn Recept Na olivnem olju najprej prepražimo čebulo. Ko postekleni ji dodamo mleto meso in med mešanjem pražimo približno 10 minut. Nato dodamo [...]

BRATINOV CUISINE – Kapesante

Težko pričakovani prvi del Bratinov Cuisine v katerem so glavno vlogo dobile kapesante na ječmenovi kaši s suhimi paradižniki. Za piko na i pa še parmezanova skorjica in pasta iz črnih oliv. Za spremljavo smo izbrali steklenico belega Jebačina 2009 – aromatično zvrst zelena, malvazije in rebule, ki je v globinah kleti Pasji Rep 12 [...]

NAPOVEDNIK

Kmalu na sporedu prva epizoda Bratinov Cuisine! Produkcija: Samo Premrn V sodelovanju s: .

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: