RŽEN

Prvi del: 20 dag črne ržene moke 20 dag pšenične bele moke 4 dl vode par gramov svežega kvasa (zelo malo) Drugi del: 40 dag ržene moke cca 1 dl vode žlička soli Teden kruha zaključujemo kot se spodobi, z enim resnim kruhom. Ta rženi hlebec je malo drugačen od ostalih kruhov. Je nižji in [...]