KUHINJA IŠČE ŠEFA
by bratinov
Nove knjige res lepo dišijo. Še lepše dišijo nove kuharske knjige. Najlepše pa dišijo tiste, pri katerih si tudi sam pripomogel k njihovemu nastanku. In tako smo po nekaj mesecih dogovarjanja, konceptov, kuhanja in fotkanja iz tiskarne prejeli prve izvode nove knjige Kuhinja išče šefa. Avtor receptov, chef Bine Volčič, vas skozi knjigo step-by-step nauči, kako v domači kuhinji brez večjih problemov pripraviti 13 receptov, ki so jih njegovi vajenci kuhali v prvi sezoni šova Gostilna išče šefa. Poleg tega pa knjiga vsebuje še zelo koristno poglavje z navodili kako pravilno nakuhati fonde, povezati bouquet garni, narezati zelenjavo… skratka osnovnošolska izobrazba vsakega home-chefa!
KUHINJA IŠČE ŠEFA
Avtor: Bine Volčič
Urednica: Nina Jeklič
Kreativna zasnova in oblikovanje: Tomaž Apohal & Ivor Bogunić
Fotografije: Miha Bratina – Bratinov
Založba: Pro Plus
Seveda se spodobi, da ob tej priložnosti kaj podarimo tudi našemu zvestemu bralstvu. Ker imamo najraje nagradna vprašanja kjer so vsi odgovori pravilni, vas sprašujemo katera je vaša najljubša objava na bratinov.si Odgovor zapišite spodaj v komentarje, nato pa bomo izžrebali enega, ki prejme svoj dišeči izvod knjige KUHINJA IŠČE ŠEFA.
Čas imate do petka 13.9 do polnoči!
živjo
fanica bratinove spletne strani javljam, da mi je divja objava zelo všeč, kakor tudi vse druge
http://bratinov.si/2013/01/09/divje/
Se ne morem odločt, ker so vsi posti več kot vrhunski
Glede na to, da se bliža jesen in obožujem bučne njoke sem se odločla za post okus jeseni
Inventura
Kapesante – http://bratinov.si/2012/03/30/kapesante/ Sancta simplicitas!
beef-wellington
All about meet..;)
Najljubša objava: “SEZONSKI”
PS: Čestitke za knjigo/fotke. Res lepo delo.
I vote 4 TAGLIATA!;)
Najljubsa objava: Cmok – zgleda nesramno dober. in prezentacija je seveda top.
Vse tvoje objave so fenomenalne… Zame zmaga Inventura!
Čestitke!
Moja naj objava pa brancini Fonda, k obožujemo brancine, pa naj bojo po Bratinovo, po Wajdusku, po kokrkoli, njam
Beef Wellington je super!:)
Estetsko gledano, so mi vse objave super. Vsebinsko pa mi je “aglio, olio e peperoncino”, ker sem čisto pozabil, da se lahko tudi iz zelo enostavnih stvari naredi nekaj dobrega.
Najljubša objava: ” MEATING”.
INVENTURA
Ne morem se odločiti med Beef Wellingtonom, ki bi ga izbrala, če bi bil tvoj blog meni in Meetingom, ki je poln slastnih dobrot.
Nimam najljubše objave, imam pa najljubšo kategorijo: »BAR«
Živjo.
ker obožujem šparglje, mi je najbolj blizu in všeč objava iz aprila 2012 o špargljih in panceti. Njamsi.
http://bratinov.si/2012/04/05/sparglji/
pivski muffini
Vse so najljubše…mogoče je pa to napačen odgovor, ker sprašuješ le po eni objavi
Vsi so dobri, a pri BRANCINI FONDA II so se mi najbolj pocedile sline
med toliko res odličnimi obajvami, pa se res težko odločim!
Saj ne, da me tvoji recepti ne navdušujejo, ampak moram rečt, da je moja najljubša objava na tvojem blogu ravno ta
Če bom imela srečo, si bom lastila knjigo s tvojimi hudimi fotkami in Binetovimi okusnimi jedmi. Kaj je lahko še boljšega
Fast food – hamburger! za zabavo poskusila tudi sama. prfektno!
Kar težko je izbrati… Vsakič znova se veselim receptov v obliki fotozgodbe. Ker se poletje poslavja, mi seveda po glavi krožijo same morske jedi in prva, ki mi je prišla na misel je bila hobotnica v podpeki s krompirjem (kjer manjka postopek
)
Kapesante
Castagnaccio. Pinjole + rožmarin skupaj, ena sama poezija
Moja najljubša zagotovo Špinačni:
http://bratinov.si/2013/05/10/spinacni/
Zato, ker tale Vaš recept preprosto obožujem:):)
Hvala za vse umetnije, ob katerih se cedijo sline. Znova in znova in znova.
Vse. Ampak če bi morala izbrati, bi izpostavila eno čisto klasično stvar: croissants – ker sem se že večkrat spraševala o tem, kako bi človek to naredil doma, pa še nikoli nikjer naletela na recept, čeprav imam doma en kup kuharskih knjig in redno spremljam kar nekaj kuharskih blogov. Sicer so pa vse objave mikavne, kot se za kuharske objave spodobi. Čestitke za knjigo in veliko veselja pri kuhariji še naprej!
Špinačni
Jadranka
Trenutno se mi cedijo sline po Ginu
http://bratinov.si/2013/03/27/gin/
Težko se odločim za top objavo, ker so vse objave super. Če pa se že moram, je to objava o uporabi sezonskih stvari – vse premalo izkoriščamo to in se ne zavedamo, da je najboljše tisto, kar nam ponuja narava: http://bratinov.si/2013/03/20/sezonski/
Čeprav nimam sreče z nagradnimi igrami … ampak bom vseeno sodelovala
Meni je najbolj všeč Meating objava
Super zgleda!
Drugače pa najljubša objava definitivno Pizza
http://bratinov.si/2012/10/24/pizza/
Res se težko odločim za recept, morda tudi zato, ker jih vseh nisem preizkusila. Ker obožujem radič in vsakršno pašto, za najljubšega razglašam Trevisano.
In veliko ustvarjalnega navdiha še naprej.
To spletno stran pa obiskujem predvsem zato, ker se rada pasem po izredni estetiki – tako fotografij kot celotne podobe. Zato – čestitke!
Vse objave so krasne, že samo zaradi čudovitih fotografij, moja najljubša pa je “Z vetrom”…
Na še mnogo objav, slastnih receptov, prelepih fotk in še kakšno čisto avtorsko knjigo!
Lep pozdrav,
Ma
Moja najljubša objava…težka bo… Kapesante.
jaz sem pa navdušena nad postom croissants, oh slastno, kako zmerom teknejo…
Meating ga zmaga!
om-nom-nom
http://bratinov.si/2013/03/20/sezonski/
http://bratinov.si/2013/07/11/zvetrom/
Name je najmočnejši vtis naredila objava “Z vetrom”.
Še nikoli nisem bil nekomu tako zelo zavisten.
Spomnim se, da sem si moral med tihim preklinjanjem vzeti nekaj minut pavze, da sem prišel k sebi.
PROVANSA II – Tarte au Citron: simple and beautiful!
Beef Wellington
Božanski je vsekakor MEATING
Vse objave so vrhunske. Najbolj me na vseh objavah pritegnejo fotografije, ki so narejene vrhunsko, komaj čakam svojo diplomsko nalogo v kateri bom fotografiral hrano. Moj glas pa gre ANTI-PREHLAD
Čeprav sem pristranska in bi najraje rekla Meating, se vseeno nagibam na zelo poučni post o single maltih! (in naučene lekcije z veseljem uporabljam)
Z vetrom…
SMITHFIELD MARKET , all that meat!
MEATING
Waaaaw kako lepe fotografije! Sem prav vesela za eno kuharsko knjigo, ki je tudi LEPA. Upam, da ima vsak recept svojo sliko (no, to vedno upam pri kuharskih knjigah)
Najljubša objava je meating!
Moj glas gre objavi “Z vetrom”. So pa seveda vsa objavljena hrana, pijačke in fotke vrhunske!
Mislim, da so vsi posti na tem blogi vrhunske kvalitete. Če bi pa moral izbrati mi je najbolj všeč post z jadranja in kuhanja hobotnice.
Čeprav sem res največja ljubiteljica fotografije na tem blogu, me je kupila Beef Wellington (Bratinov cuisine) objava. Sploh pa soundtrack zraven
A je to priložnost, da glasujem še za več video objav?
No, več vseh objav, ker so res res fantastične!
Pri takem jagodnem izboru težko rečem katera je najljubša, če je pa že za izbrat, bi danes izbrala Kapesante
ketchup objava.
Jaz sem za beef wellington, že zarad Gentle on my mind…
Nabiralništvo.
Vse objave so vrhunske. Meni najljubša pa je definitivno Tarte au citron.
http://bratinov.si/2012/05/24/provansa-ii-tarte-au-citron/
Češnje in češnjevi cupcakesi!
Sicer pa čestitke, res krasne fotke.
Najbolj všeč mi je objava OKUS JESENI, saj obožujem njoke in hokaido buče. Naravnost odlična kombinacija.
http://bratinov.si/2012/11/14/okus-jeseni/
Moja je pa SUSHI : http://bratinov.si/2012/03/14/sushi/
Fast food 1, preverjeno odličen krompirček!
Ma, to pa je naloga… kako naj izberem ENO?
No, če že moooram, pol je to JADRANKA.
Mljask!
hmm … težka naloga. vsi so lepi, gotovo so vsi dobri. mene ganejo morske in zeljenjavne specialitete. prvi stik z blogom je bil KRUH, če že moramo izbrati najljubšo objavo, pa je to TREVISIANO.
Čestitke za vse recepte in krasne fotografija. Pa za preprosto pripovedovanje, da ne izgubimo veselja pri štetju dekagramov in mililitrov. Žmohtno na vseh nivojih! <3
Najljubša objava: Kuhinja išče šefa… seveda za sodelovanje v nagradni igri… Najboljša oddaja real doslej
Iskrene čestitke za knjigo! Izgleda povabljivo. Moja najljubša objava med najljubšimi pa je Pivski muffini http://bratinov.si/2013/03/12/pivski-muffini/
Najljubša objava NABIRALNIŠTVO
Njamsi gobice…
najljubsa objava je:
http://bratinov.si/2012/01/20/tuna-steak/
ceprav imam raje medium narejeno tuno
lp
urban
Moja pa je : http://bratinov.si/2013/06/13/meating/
Vse objave, fotografije in delo, ki stoji za vsem tem, je navdušujoče. Med mojimi najljubšimi objavami pa je zagotovo post TROFEJA…ko sem prebrala sem si rekla: ja, to je to!
http://bratinov.si/2013/06/20/trofeja/
Kar tako naprej!
Saj veš, da so tele fotografije v knjigi presneto pohujšljive, ane? Ogledovanje teh vodi samo v grešne misli, jooj, prejoj, kaj bi rekla nonica Pavla, kam smo prišli pri kuharskih bukvah. Kako bi človek želel kaj druga kot pokuhat vse naenkrat! Bravo, take rabimo;) In itak bo na moji polici, jo dobim al kupim. Takle mamo.
P.s. Sem obstala enkrat na pivskih mafinih-ki-to-niso. In res paše pivo zraven. Pa ‘Pomarančni’ mam že nekej časa v mislih, ko dobim kake ohinsplohbio pomaranče, jim ne gine taka usoda. Ja, ta, zadnji, dobi moj glas.
Bodi lepo,
B.
Prvič sem na vaši strani, tako da nisem še vseh objav pregledala. Zaenkrat so mi bile vse objave všeč, najbolj pa mi je bila ta Kuhinja išče šefa, ker bi zelo rada imela to knjigo
Uh težko. Vse objave so super. Vsaka po svoje. Ta o knjigi Bineta Volčiča je ToP. Zelo si jo želim.
Pa naj bo kar ta objava – Kuhinja išče šefa. Drugače pa seveda tudi vse ostale.
CHOCOLAT CHOCOLAT
http://bratinov.si/2012/02/08/chocolat-chocolat/
Uf, res se človek težko odloči za najljubšo objavo med vsemi vrhunskimi.
Bom izpostavila kar video ‘Beef Wellington’.
Zame je najbolj všeč MEATING
:)
tista, ku mi je prnesla vinu! skoraj.
Tagliata!
Sicer pa vse objave za prste polizat:)
Vsi blogi so krasni! Glasovala bom pa za MALVAZIJO.
Krasno trudili ste se v nulo, vendar mi je špinačni najbolj všeč! Prosila bi vas še, če je možno kakšen recept brez jajc, bele moke in kravjega mleka. Hvala in pozdrav!
Vse tvoje objave, fotke in fantastični recepti so svetovni…itak moj najljubša objava je BRANCINI FONDA II…ljubim ribe..njami…knjigo si bom pa seveda kupila ( v primeru da mi ne bo podarjena), ker bi bilo škoda da je ne bi imela med mojo kuharsko zbirko ….želim ti še naprej veliko kuharskih užitkov….
Pivski mafini!
Ob spremljanju objav in reportaž na tej strani zmeraj postanem lačna,saj vse zgledajo tako čudovito in okusno:)
najljubše objave nimam, oziroma so mi vse najljubše. enostavno se je težko le na eno ali dve opredeliti,če pa bi že morala pa bi izbrala zadnjo (Kuhinja išče šefa),saj si zelo želim to knjigo,da bom lahko še bol ustvarjalna v kuhinji
zaljubljena v croissants…ker odlično pašejo k jutranji kavi in knjigi…oziroma si to samo predstavljam še zaenkrat.
Čestitam!
Najboljša objava so ČEŠNJEEEE! Bratinov, hvala za recept…mafini so fantastični
Sushi
ampak si ga pa kar ne upam sama pripravit.
Castagnaccio! http://bratinov.si/2013/02/11/castagnaccio/
Moja nova obsesija :*
Čeprav je odločitev težka izbiram češnje http://bratinov.si/2013/05/22/cesnje/
zato ker smo muffine naredili in zato ker imam zdej posledično en prst krajši skoraj za dva členka. Ne nism ga odrezau.
Uh, ni fer vprašanje.

Kaj pa vem…mene je prepričal “okus jeseni” (ker obožujem buče) in pa “tarte tatin” (ker mam tud ful rada jabolke) in glede na to, da je zdej jesen, sm se odločla za ti dve objavi.
Knjige bom pa zelo vesela, se bo lepo podala v mojo zbirko!
Pozdravček,
Maja
www.mixtejp.blogspot.com
uf….vse so mi všeč, izpostavila bi pa piščeta v saču (izpod peke), ker tudi mi “sačimo” že drugo, celo poletje )) njammmi
ps. kje se dobi tak sač? ker ima drugačen pokrov, kot ostali….
Definitivno Trofeja
btw – extra fotke!
Bratinov sem spoznal, ko sem iskal nekaj posebnega, da si pričaram lep večer ob kozarcu odličnega vina in spremljave okusa, ki bo edinstven..Beef Wellington je bila zame zmagovalna kombinacija..čestitke za slastne fotografije.
Meni najboljša:
MEATING
Trofeja
http://bratinov.si/2013/06/20/trofeja/
Vsi izgledajo več kot odlični, ampak najbolj pa tale http://bratinov.si/2013/05/10/spinacni/
Definitivno Z vetrom. Lepo pričara počitniško vzdušje z enkratno hrano. Za moje pojme ga čez to ni!
Špinačna
Mogoče zaradi fotke “Individualist med njoki”, mi je všeč objava Skutni njoki z rukolo in češnjevci
Itak da so vsi top

Slučajno danes najbolj mikavni pa so mi bučni njoki oz. t.i. Okus jeseni
Čestitke za knjigo!
MEATING!
Pohvala za fotke v novi knjigi!
PIZZA je super.
Komaj čakam na nove prispevke.
Krasna je videti! Bi jo/jo bom imela. Vsak prispevek je zanimiv, všečen – če moram izbrati pa Špinačni;-)
Težko bi se odločila za eno, ker so vse objave za kapo dol!
Sicer najbolj obožujem ribe, a se vseeno odločam za objave o raviolih, ker ravno te pripravljam po tvojem receptu.
Lep pozdrav,
Maja
O gospodu Hendricksu in prijateljici Fever Tree!
ljubiteljica GT-ja.
pa čestitke . Vaša fenica Uri.
FAST FOOD II … vrhunskuuuuu
Vsaka po vrsti fascinira.
Ker pa se moram odločit: okus jeseni (http://bratinov.si/2012/11/14/okus-jeseni/).
glasujem za ŠPINAČNI njoki. njams
Ta blog bi moral bit prepovedan… :O … Tudi ko sem sit, in prebiram blog postanem lačen…
Najljubše mi “Trofeja”.
Moja najljubša objava je CHOCOLAT CHOCOLAT, ker se preprosto ne morem upreti čokoladi in vsemu sladkemu. Sicer pa so vse objave zelo estetske in izgledajo noro dobro
meating ftw!
sem pristaš eksperimentiranja – tudi in sploh v kuhinji
Z VETROM
Trofeja, suvereno!
Trofeja, suvereno!
Češnje.
Bučni njoki so top!! sicer pa so vse objave fenomenalne, o fotografijah pa sploh škoda izgubljati besede
Pri vseh sline kar kapljajo,.. ampak zdajle bi si pa privoščla eno pico s tagliato in rukolo z balzamikom iz objave PIZZA.
Zdaj pa držimo pesti
Vse zgleda top! …ampak njoki pa zmagajo
))
Super estetske fotografije, lepe roke režejo šalotko, in mislim, da bo to beginning of a beautiful friendship s to spletno stranjo, ki vsebuje nič drugega kot kuharsko pornografijo. Pri izbiri najljubše objave sem instant izdavila: ČOKOLADA! http://bratinov.si/2012/02/08/chocolat-chocolat/
Moja najljubša objava je okus jeseni, ker obožujem hokaido buče ter vse kar je povezano z njimi. In ker so ti njoki preverjeno odlični.
Moja najljubša objava je Z VETROM!
Pa dober tek!
Roka gor za perfekcijo rogljičkov! Uh, kako diši iz knjige.
okus jeseni zmaga
Pivski muffini!!! Ker pivo vedno tekne….
Vse
) ok vsaj ena – http://bratinov.si/2013/08/16/fast-food-i/
Čestitke za super opravljeno delo!
Meni zmaga “fastfudarski” hamburger
čestitke za knjigo, fotke so bo-žan-ske!
Čestitke za usje! Meni do sedaj najljubša, Provansa II-tarte au citron.
INVENTURA <3
a so rezultati žreba kje objavljeni?
Se opravičujem za zamudo, žrebanje in rezultati bodo objavljeni v kratkem.
Beef Wellington, brez dvoma!
Preizkušeno – zaradi njega moja malenkost postaja družinska kulinaričn legenda!
Najprej vsa hvala temu inspirativnemu&estetsko izpopolnjenemu blogu … Resnično doteran sistem, objave.
Majhno vpr.: Kakšna informacija o tem, kje (če sploh) se še da kupiti knjigi Bineta Volčiča?
Hvala.
Ave!
Hvala lepa
Glede knjige pa bo najbolje, da povprašaš pri založniku Pop tv/ Pro plus.